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国内最优质巴氏鲜奶“云南制造”

来源: V博娱乐 
  原奶价格近期持续走低,农业部监测发现,全国奶业全行业亏损面超过50%,一些地方开始出现用鲜奶喂猪等现象。那么,云南奶业的市场情况如何呢?昨天,新希望雪兰牛奶成为全国首家通过“优质乳工程”验收企业的新闻发布会上,时报记者采访了中国农业科学院奶业创新团队、云南省奶业协会、中国奶业协会的相关专家、负责人。
  现状
  云南原料奶价逆市小幅上升
  “这两天反馈到奶协的消息,原料奶的收购价为3.4元-5.1元/公斤,还有小幅上升,云南散户的原料奶已经非常非常少,加上奶源优质,所以价格基本能保障。”云南省奶业协会会长毛华明介绍。
  昨天,乳企三季报出炉,业绩可谓“寒风凛冽”,奶粉行业内外资品牌营收几乎都出现下滑,甚至以往高利润的配方奶粉行业也开始进入寒冬。在液态奶方面,国家统计局的数据显示,2015年全国液态奶销售总量2738.9万吨,十二五期间与十一五期间相比,液态奶销量增幅明显偏低。国际奶业经济学会发布的数据表明,今年5月,全球原料奶平均价格折合成人民币为每公斤1.44元,我国10个主产区平均原奶价格为每公斤3.46元。所以云南原料奶价格算得上稳定,略有上涨。
  问题
  上半年进口液态奶抢市场
  目前国内奶业的问题主要体现在奶价低、卖奶难、亏损大三方面。究其原因,除宏观经济大环境和国际乳制品下架周期性波动有关外,主要还是国内的奶业自身竞争力不够强,饲料和人工等要素成本上升快,技术和管理节本增效能力提升慢,消费者对国产乳制品的消费信心仍然不强。
  相关数据称,目前,国内大型养殖场的生鲜乳收购价格同比下降了10%,小规模的养殖场,生鲜乳收购价格同比下降了15%。
  而今年奶业寒冬又“补了一刀”,那就是进口液态奶的来势汹汹。昨天,中国农业科学院奶业创新团队首席专家王加启用一组数据清晰地说出了当下中国乳业的困局,“三聚氰胺”事件发生8年来,国产奶经历了艰辛的发展,可今年上半年国内奶牛养殖亏损面仍达到51%;进口奶粉同比增加18.6%;上半年进口液态奶同比增加77.5%。
  “现在云南奶业和全国奶业一样还面临一个问题就是加工企业赚钱,但是养殖业还很难,所以最好是双赢,产业才能健康有序发展。”提到云南奶业的困难,毛华明说。
  对策
  质量是国产奶“脱困”关键
  经过专家组历时近两年的严苛调试、评估、审核环节后,具有全国优质乳标杆水准的产品在云南雪兰诞生。这意味着,真正好奶的选择标准已经出现,国内最优质的巴氏鲜奶打上了“云南制造”的标签,未来,“雪兰标准”将成为全国乳企生产优质乳的对照标杆。
  为什么国内首家通过优质乳工程巴氏奶验收的是云南品牌新希望雪兰?毛华明说,云南在奶业方面有得天独厚的优势,全省气候四季如春,非常适合牧草生长和奶牛养殖,云南可以打造成西南的奶源基地,也可以打造成东南亚奶制品的重要基地,奶业可以成为云南农业重要支柱产业。
  而面对奶价的持续下行,以及进口奶源的来势汹汹等诸多问题,云南奶业如何“自救”?在场专家举例说,树立质量品牌是奶业转型自救的最佳途径。目前,新希望雪兰成我国首家通过“中国优质乳工程”巴氏奶验收企业,希望其他地方也都实施中国优质乳工程,争取用5年时间让我国的优质乳达到50%。
  据了解,今年春节后,雪兰牛奶优质乳已经进入市场进行试销售,截至目前,没有收到消费者的任何投诉。